爱吃喵的鱼LIP属地:江苏·扬州 发布于3分钟前
“烫手(shou)山芋(yu)”变身市场新(😁)宠(chong)5月29日周六,记者来到北京中(🥦)关村(cun)附近的一家嗨特(te)购门店,发现结账处排着长队,每(🐘)个人的购物(🏢)筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🍢)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品,指的是临近保质期但仍在保质期(👸)之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao),“根据食品行业‘(🆗)允收期(qi)’惯例,大型商超通常拒收保质期(🔖)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些(🕹)食(📎)品正以极(ji)低的价格流向临(lin)期市场。 ”本(🏈)是销售(shou)难题,却摇身一变成为“香(✍)饽饽”。 在线下,临期(qi)生意经历(🔀)了超市“买一(🔺)赠一”的捆绑销售、大型商场专(🗡)门开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖店(dian)的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖(🌫)(mai)”等淘宝店铺零星出现(🐝),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(🤠)电商巨头发现商机开(🏓)始布局,天猫国(guo)际(🍧)、拼多多已上架自(➰)营的临期(📠)食品。 就实(💊)体店而言,从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民(min)区,顾客是(shi)单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的(de)核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻人。