文武全才彬彬IP属地:湖南·常德 发布于39分钟前
宝贝小厨神“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一家(jia)嗨特购门店(😲),发现结(🎹)账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正(📀)兴致勃勃地在(🐯)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(🏳)仍在保质期之内的食品。 善(shan)食(🌐)者联盟创始人(ren)邱喆介(jie)绍道(🌉),“根据食品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通(tong)常拒收保质期(qi)已(🧣)过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货(👍)退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价(🏸)格流向临期市场。 ”本(ben)是(🏣)销售(shou)难题,却摇身一变成为“香饽(🍁)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(🖥)”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(🌛)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已(💅)上架自营的临期食(😥)品。 就(📘)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的演变特(te)征,“临期店铺发(📇)端于(🕚)菜市场,后来又开进居民区,顾(gu)客是单一的中(📩)老年群(qun)体。 从好特卖(🥜)开始,实体店(dian)尝试搬到人流量大的核心商圈、写(👝)字楼,吸(📮)引了大批注重品质又囊中羞涩的(🛍)年轻人。