孟尝一顾IP属地:新疆·塔城 发布于45分钟前
大夏帝君“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(🥓)到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每(🦌)个人的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这(🤯)里,我每周都来囤(📱)货(🎀)。 ”大(👸)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(kuai)就(🐑)能吃光。 ”临期(qi)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期(🙇)已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货(👫)退还经销商。 这些食品正(zheng)以极低(😝)的价格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经(🚘)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的打(🦄)折货(🥏)架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特(🎽)卖”等淘宝店铺零星出现,再(🈚)是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨(🌓)头发现商机开始布局,天(tian)猫国际、拼多(🐺)多已上架自营的临期食品。 就实体(✴)店而(🏢)言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消(🐃)(xiao)费人群的演变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市场,后来又开进居民区,顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好特卖(💍)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(🔵)(yin)了(le)大(👅)批注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人。